Klasa P według EUROP

Klasa P jest najgorsz± klas± według klasyfikacji SEUROP. Tusze wieprzowe tej klasy posiadaj± poniżej 40% mięsa. Warstwa słoniny plasuje się na poziomie wyższym niż 27mm. Wieprzowina tej klasy jest przeznaczona do przetwórstwa.